유제품류만 배에 납품하는 것은, 운임비가 많이 들어서 수지 타산이 맞지 않을 것 같습니다.
운임비가 많이 발생하는 이유로는, 항구가 주로 외진 곳에 있으며, 배 한 척에 승무원이 20~30명인데, 유제품류를 얼마나 드실런지요...
그리고 배가 입출항 하는 시간에 맞춰서 배달을 하셔야 해서, 대기 시간에 따른 대기료(인건비)가 엄청나게 발생할 겁니다. 입항 스케쥴이 갑자기 몇 일씩 지연되기도 합니다.
그리하여, 선박에서는 주부식업체를 이용하여 식자재를 납품하고 있습니다. 주로 20% 이상의 마진을 남겨 선적합니다. (선박이라는 특수성 때문에요.)
주부식업체(선식)에 연락하여 납품 하는 것을 고려하는 것이 가장 Best 일듯합니다.
허나, 선박에서는 유제품류를 다량으로 실지는 않습니다. 그 이유는 유제품류가 보관기간이 길지 않습니다. 그래서 우유도 멸균우유를 주로 먹습니다.
그리고 외국항의 유제품류의 가격이 저렴하여 주로 싱가폴이나 미국항에서 많이 싣습니다.
많은 도움이 되셨길 바랍니다. |
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